Бисквит Савоярди – это классический французский десерт, который состоит из слоев воздушного бисквитного пирога и прослоек из савоярди, который является тонкими манной палочками. Этот десерт весьма популярен во многих странах и является отличным вариантом для тех, кто любит легкие и воздушные сладости.
Основой бисквита являются яйца, сахар и мука. Для приготовления бисквита используется принцип взбивания яиц с сахаром до образования пышной и легкой массы. Затем мука добавляется медленно и аккуратно, чтобы сохранить воздушность теста. Разрыхлитель часто добавляется, чтобы сделать бисквит еще более пышным.
Ингредиенты:
— 4 яйца
— 120 г сахара
— 120 г муки
— 1 ч. ложка разрыхлителя
— 1 ч. ложка ванильного сахара
— 1 пачка савоярди
— 2 ст. ложки какао-порошка
— 500 мл молока
— 2 ст. ложки сахара
Инструкции:
1. Чтобы начать приготовление Бисквита Савоярди, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Взбейте яйца вместе со сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы. Для этого можно использовать миксер или венчик.
3. Просейте муку и разрыхлитель в отдельную миску. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-сахарную смесь. Тщательно перемешайте, чтобы избежать комков.
4. Разделите полученное тесто на две равные части. В одну половину добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте.
5. Промакните савоярди в молоке с сахаром. После этого выложите савоярди на дно прямоугольной формы для запекания.
6. Начинайте сложение бисквитного теста в форму. Сделайте слой из светлого теста, затем слой из темного и повторите еще раз. Продолжайте, пока не закончатся ингредиенты.
7. Выпекайте Бисквит Савоярди в разогретой духовке при 180 градусах около 40-45 минут, или пока нож, вставленный в середину, не выйдет чистым.
8. Когда Бисквит Савоярди будет готов, остудите его перед подачей на стол. Это позволит торту немного застыть и стать более устойчивым.
9. Подавайте Бисквит Савоярди в нарезанном виде с чашкой свежего кофе или чаем.
Этот рецепт Бисквита Савоярди прост в приготовлении и отлично подойдет как для повседневного угощения, так и для особых случаев. Насладитесь этим нежным и ароматным десертом в компании семьи и друзей!
